CONCOURS TANQUERAY

-
HÔTEL CONCORDE LAFAYETTE
(PARIS)

Jean-Jacques Charbonnier
à la réalisation du cocktail "Plaza"




Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

HÔTEL DU GOLF - LES ARCS 1800 - 1985/86/87 (Animations) -

-
Image
"Semaine des Grands Barmen" Bar Américain - Hôtel du Golf  Arcs 1800 - Années 1985 / 86 / 87 sur la photo N°1 de gauche à droite :  M. Christian Jolly (Hôtel Balzac) - M. Jean-Jacques Charbonnier (Plaza Athénée) M. Jean Dourot (Grand Hôtel) - M. Charles Arnoult (Directeur Général) M. Jean-Michel Gallet (Sofitel - Lyon) M. Eddie Mc Brise (Pub Ecossais - Lyon)  M. Pierre-Yves Legay (Chef Barman -  Hôtel du golf) - M. Michel Le Régent (Hôtel Bristol) M. Christian Viel (Hôtel Hilton). sur la photo N°2 de gauche à droite : M. Bruno Orlut (Maxim's) - M. Thierry Rey (Champion du monde de judo 1979) -  M. Sam Sidarit (Hilton - Paris)  M. Cyril Neveu  ( 1er Rallye Paris-Dakar 82/86/87)  M. Jean-Jacques Charbonnier (Plaza Athénée)  M. Patrice Martin (12 fois champion du monde de ski nautique) M. Michel Le Régent ( Hôtel Bristol) M. Pierre-Yves Legay (Chef Barman Hôtel du golf) sur la photo N°3 de gauche à droite : M. Robert Perrin (Loe
Lire la suite

CONCOURS DIETETIQUE ROYAL CLUB EVIAN

-
Image
1989/90/91 - CONCOURS DIETETIQUE  ROYAL CLUB EVIAN Le trophée international de Cocktail diététique En 1989 naissait, de la collaboration entre Tony Guida, chef barman, et la diététicienne (Dr Gerbaulet) de l'Hôtel Royal Club Evian,  le Trophée international du cocktail diététique.  Depuis, ce ne sont pas moins de 2 500 cocktails diététiques qui ont vu le jour grâce à ce trophée devenu célèbre dans toute l'Europe...  Des cocktails "en free style" Evidemment, toutes ces compositions doivent aussi avoir une vertu première : être agréables tant à l'odorat qu'au palais et ce n'est pas simple ! Deux jurys, dont un à l'aveugle, départagèrent les concurrents et pour les trois ex-aequo arrivés en tête ce sont les calories qui ont tranché. A noter aussi que, pour la première fois, des démonstrations de "free style" ont montré que le maniement des shakers pouvait être un véritable sport ! Outre les institutions locales et le Do
Lire la suite