Jean-Jacques Charbonnier -

CONCOURS NATIONAL SHORT DRINK  DEAUVILLE 1986 Jean-Jacques dans la préparation du cocktail "Plaza" Dîner de gala dans le salon "Ambassadeur" - Casino de Deauville ci-dessus  de gauche à droit : M. Kourounis (Metaxa) en second plan  M. Jacques Rousselet (Laurent Perrier) Jean-Jacques Charbonnier (Plaza Athénée) M. Kerjean (Plaza Athénée)  en arrière plan M. Sylvain Laperlier (Campari) M. Hervé (Hôtel Bristol) M. Gilles Le Lann (Hôtel de Crillon) - Mll x

Concours National de Long Drinks Organisé par M. Daniel Willem -Seagram's dans les salons  de L'hôtel Saint James Albany

"Semaine des Grands Barmen" Bar Américain - Hôtel du Golf  Arcs 1800 - Années 1985 / 86 / 87 sur la photo N°1 de gauche à droite :  M. Christian Jolly (Hôtel Balzac) - M. Jean-Jacques Charbonnier (Plaza Athénée) M. Jean Dourot (Grand Hôtel) - M. Charles Arnoult (Directeur Général) M. Jean-Michel Gallet (Sofitel - Lyon) M. Eddie Mc Brise (Pub Ecossais - Lyon)  M. Pierre-Yves Legay (Chef Barman -  Hôtel du golf) - M. Michel Le Régent (Hôtel Bristol) M. Christian Viel (Hôtel Hilton). sur la photo N°2 de gauche à droite : M. Bruno Orlut (Maxim's) - M. Thierry Rey (Champion du monde de judo 1979) -  M. Sam Sidarit (Hilton - Paris)  M. Cyril Neveu  ( 1er Rallye Paris-Dakar 82/86/87)  M. Jean-Jacques Charbonnier (Plaza Athénée)  M. Patrice Martin (12 fois champion du monde de ski nautique) M. Michel Le Régent ( Hôtel Bristol) M. Pierre-Yves Legay (Chef Barman Hôtel du golf) sur la photo N°3 de gauche à...

ESPAGNE   Les vins de Jerez (ES), Xères (FR), Sherry (EN) Barmen et Sommeliers Avant la dégustation à l'aveugle des jerez au petit matin 1. Fino 2. Manzanilla 3. Amontillado 4.  Palo Cortado  5. Oloroso 6. Pedro Ximenez Tous, sauf le Pedro Ximenez, proviennent du même cépage, le Palomino.  Sur le toit des caves, au milieu du vignoble de Jerez Michel Bigot - Alain Ghandour - Jean Franbour - Christian Mass - M - M  - M M (Chef sommelier Ritz) - Gilbert Scatena - George Pouteau - Michel Bourguignon Alors c'est une Fermentation vinique ou une malolactique?

ECOSSE Distillery Glen Deveron - à Banff Invitation Antoine Prouvet  "Tony"  William Lawson’s - Martini Distillery Glen Deveron - à Banff Invitation Antoine Prouvet "Tony" - William Lawson’s Distillery Glen Deveron - à Banff North Bristish Distillery Compagny Limited Invitation Antoine Prouvet "Tony" William Lawson’s Glen Deveron

GRAND MARNIER LAPOSTOLLE 1973 - Visite des sommeliers et des barmen à la distillerie Grand Marnier Lapostpolle à Neauple-le-Château - De gauche à droite Mr Jacques Morlaine (Journaliste) - M () - M () Mr Journot (Magazine Bacchus) Mr Louis Le Bail (Président des Sommeliers) Mr Michel Bigot (Président ABF) Mr Michel Zevaco - Mr Marcandier Gilbert (Sommelier) - Mll ....... (Hôtesse Sté Grand Marnier) -  Mr ....   (Chef Caviste) Robert Perrin (Sommelier) - Michel Andréani (Maître d'hôtel Restaurant  Gastronomique Le Regence - Plaza Athénée) -  Daniel Chaussé (Sommelier Aub erge du Vert Galant) (Jean-Jacques Charbonnier - Sommelier Le Regence - Plaza Athénée  Gilbert Letort (Sommelier Jules Vernes Lacombe (Maître d'hôtel - Gastronomique Le Regence - Plaza Athénée)  Daniel Chaussé (Sommelier Auberge du Vert Galant) (Jean-Jacques Charbonnier - Sommelier Le Regence - Plaza Athénée